Bogotá Davivienda Restaurant Tour en Harry Sasson
Bogotá · Ferias
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Restaurante Chichería Demente, Bogotá, (ver mapa)
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Davivienda Restaurant Tour By Alimentarte en Chichería Demente.
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¡Una experiencia gastronómica irrepetible que no te puedes perder!
Del 11 al 15 de julio los mejores chefs del mundo cocinarán en los restaurantes más exclusivos de Bogotá acompañados de los nuevos talentos de la cocina colombiana. Esta será una oportunidad única para degustar platos y propuestas gastronómicas especializadas, cosmopolita y al mismo tiempo local.
Los fondos recaudados estarán destinados a los programas de inversión social de la Fundación Corazón Verde.
Los Chefs Christian Mcallister, Germán Sitz y Mauricio Velásco, unirán su talento para construir juntos un menú degustación entre 5 y 6 platos que los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar en el restaurante Chichería Demente.
Chef del restaurante: Christian Mcallister (Colombia).
Reconocido por su versatilidad, creatividad, conocimiento de la cocina local y por ser un investigador de las técnicas culinarias ancestrales.
Chef internacional invitado: Germán Sitz (Argentina).
German Sitz tiene 32 años, nació en La Pampa, Argentina, cerca del mismo campo donde cría el ganado para sus restaurantes. Estudió gastronomía, trabajó en Argentina, Uruguay y España en el restaurante de Martín Berazategui.En 2014 abrió su primer restaurante junto a su amigo y socio Pedro Peña. La carnicería, en el barrio de Palermo, Buenos Aires, sobre la calle Thames, su insignia, donde luego abriría 4 restaurantes más. La carnicería es una parrilla argentina conceptual, el primer restaurante de concepto en Argentina.
La Carnicería hace parte de los 50 Best Discovery, ranking de los mejores restaurantes del mundo.
Chef local invitado: Mauricio Velásco (Colombia).
Chef del Restaurante Amazónico, ubicado en Mocoa, Putumayo. Es un proyecto sostenible e investigativo que pretende dar a conocer y recuperar el patrimonio vivo de los pueblos indígenas de la Amazonía.
Amazónico, proyecto sostenible e investigativo.