Los 10 mejores Hoteles de 2 estrellas en Boyacá provincia

Introducción al destino

Boyacá es un mar de fértiles montañas de la Cordillera Oriental decoradas por cultivos de mil colores testigos de las batallas independentistas que moldearon América del Sur. Su rica topografía exhibe los aromas de su vasta producción agrícola y los paisajes más galantes, como el desierto de la Candelaria y la cumbre el Nevado de Cocuy, alrededor de los cuales se erigen los más pintorescos pueblitos coloniales que atraen múltiples turistas.

¿Quién pensaría que en medio de la Cordillera Oriental, a más de 3.000 m.s.n.m., se oculta una imponente laguna, hija de un mar interior en los Andes de las eras mesozoica y paleozoica? La Laguna de Tota es el mayor cuerpo de agua natural de Colombia, con 44 km2 y posee aguas turquesas y playas de arena blanca que recuerdan océanos gélidos.

El más grande atractivo turístico de la laguna es su idoneidad para la práctica de pesca deportiva, de la cual se pueden obtener excelentes truchas arco iris. También es un escenario excelente para la práctica de deportes náuticos y la navegación. Todos los años hay un campeonato anual de pesca y deportes náuticos.

En medio de Tota hay tres islas: San Pedro, Santa Helena y, la más pequeña, Cerro Chiquito. A ellas se puede acceder en lancha y ofrecen un bonito paisaje para admirar. En el sur de la laguna está Playa Blanca, santuario para la adoración de los indígenas muiscas a los dioses un lugar de arenar blancas propicio para acampar y con una buena zona de restaurantes.

Tota significa Tierra para la labranzaen lengua indígena

Un buen plan para pasar el día en los alrededores de la Laguna de Tota es visitar las poblaciones que conservan una arquitectura muy tradicional, entre campesina y colonial. Dichas poblaciones son: Aquitania, ciudad industrial; Iza, Cuitiva y Tota.

Este destino mágico está a 3 horas y media de Bogotá y significa ?Tierra para la labranza? en lengua indígena. Por su altura, es importante usar bloqueador solar y llevar una buena chaqueta para resguardarse del frío.

Tunja, arquitectura histórica y turismo religioso

Al recorrer la capital de Boyacá, hay un paseo arquitectónico a través de la Catedral de Tunja, de gótico-isabelinos con detalles platerescos, del renacimiento español. Hay templos y conventos con decoraciones de estilo español mudéjar, así como el espectacular templo de Santo domingo, considerado la ? Capilla Sixtina del arte barroco hispanoamericano?. También hay casas como la del Fundador, la de Juan de Castellanos y la del Escribano Don Juan de Vargas, típica andaluza.

Ya que son las iglesias y templos los que mejor ostentan la bella arquitectura heredada de los españoles, Tunja se convierte en una ciudad propicia para el turismo religioso. Se destacan el Templo de Santa Clara la Rea, el de San Francisco, San Laureano y Santa Bárbara entre otros.

La Plaza Mayor de Tunja es el lugar de encuentro de los habitantes de la capital boyacense. Alrededor de ella se encuentra el mayor número de edificaciones coloniales de la ciudad y se llevan a cabo las verbenas de la fiesta del aguinaldo boyacense en diciembre. Esta plaza es la de mayor tamaño de todas las hechas en América, en tiempos de la colonia española.

Qué ver y hacer

Sitios de interés de Boyacá

La iglesia de Santo Domingo : de imponente arquitectura barroca.

Catedral Basílica Metropolitana Santiago de Tunja: capital de Boyacá.

Plaza de Bolívar en Tunja

Parque Nacional Natural Pisba

Santuario de Fauna y Flora Guanenta Alto Río Fonce

Parque Nacional Natural Cocuy

Moniquirá :municipio de Boyacá lleno de Centros Recreativos y dulces de bocadillo y panela.

Villa de Leyva : Municipio de Boyacá y Patrimonio Histórico y Nacional.

Puente de Boyaca : Puente donde se libró la batalla de independencia colombiana cerca de Tunja. Sus monumentos son la Casa de Teja, el Atril de Piedra, el monumento a Francisco de Paula Santander, la Llama de la Libertad, monumento al Libertador Simón Bolívar, el monumento de Pedro Pascasio Martínez Rojas y ?El Negro José?, el monumento del Arco del Triunfo, el Obelisco, el monumento al Coronel Cruz Carrillo, la Piedra de la Legión Británica y la Plazas de Banderas.

Aguas termales de Paipa: Municipio de Boyacá.

Pueblito Boyacense : Conjunto de hermosas casas coloniales, en Duitama, municipio de Boyacá.

Iglesia de Monguí : municipio de Boyacá. Fue declarada Monumento Nacional.

La Virgen de Chiquinquirá : La imagen descansa en la Basílica de Chiquinquirá, municipio de Boyacá.

El Infiernito : Vía Ráquira. Santuario de los antiguos muiscas lleno de ruinas de piedra labrada.

Pantano de Vargas : Con los monumentos a los Catorce Lanceros, la primera Casa de Juan de Vargas, el Cerro de la Guerra, la Segunda Casa de los Vargas, el Cerro de Bolívar, el Cerro de la Cruz de Murcia y la Casa de Jose Antonio Días o de Las Seis Ventanas.

Museos regionales

Belén: Museo El Búho.

Chiquinquirá: Museo Nacional Mariano.

Iguaque: Santuario de Fauna y Flora.

Monguí: Parroquia y Convento de Monguí.

Muzo: Museo Arqueológico de Muzo.

Nobsa: Museo Siderúrgico de Colombia.

Paipa: Museo Conciencia Ambiental.

Ráquira: Museo Convento del Desierto de la Candelaria.

Soatá: Museo de Artes y Tradiciones Populares del norte de Boyacá, Sala - Museo Etnohistórico de la Casa de La Cultura de Soatá.

Socha: Museo de los Andes.

Sogamoso: Museo Arqueológico (construido sobre un cementerio Muisca).

Sutamarchán: Monumento Monasterio del Santo Ecce Homo.

Tenza: Casa de la Cultura y Museo de Arte de Tenza.

Tibasosa: Museo de Arte Religioso Julio Franco Avango.

Tunja: Capilla Museo Santa Clara La Real, Museo Antropológico de Tunja ? U.P.T.C., Museo Casa del Fundador Gonzalo Suárez Rendón, Museo de Historia Natural de Tunja, Museo Histórico de la Casa Cultural Gustavo Rojas Pinilla, Herbario de la UPTC, Museo Casa del Escribano Real Juan de Vargas, Museo de Historia de la Medicina y la salud de la UPTC.

Turmequé: Sala - Museo Parroquial de Arte Religioso.

Villa de Leyva: Casa Museo Antonio Nariño y Alvarez, Casa Museo Antonio Ricaurte, Casa Museo Luis Alberto Acuña, Museo El Fósil, Museo del Carmen, Museo Paleontológico, Parque Arqueológico de Villa Leyva.

Eventos y fiestas típicas

Ferias y fiestas de Boyacá
Boyacá cuenta con tantas festividades como municipios y poblaciones. Esta es una pequeña lista de las ferias y fiestas más destacadas:

Enero: Festival de verano de Moniquirá y Carnavales de Duitama.

Agosto: Festival de Cometas de Villa de Leyva.

Septiembre: Concurso Nacional de Bandas en Paipa y Festival de la Cultura en Tunja.

Diciembre: Festival de Luces de Villa de Leyva, Aguinaldo Boyacense en Tunja, Ferias y fiestas del Dulce y el Bocadillo en Moniquirá.

Qué comer en Boyacá

Con tantos pisos térmicos y fertilidad tan extendida por su territorio, Boyacá se destaca por una rica gastronomía, producto de los diferentes vegetales y frutas que brotan de la tierra. También hacen presencia en la mesa diferentes carnes en variadísimas preparaciones: pollo, res, trucha y cerdo.

La cocina es principalmente campesina y goza de altos niveles tradicionales. Los habitantes de Boyacá comen de manera abundante y con igual generosidad brindan a los visitantes lo mejor de su cocina, tradición que pasa de generación en generación.

Entre los platos más destacados encontramos:

Sopas como el cuchuco de trigo, maíz o cebada con de espinazo de res y ají, el sancocho de pescado (trucha), mute, sopa de indios, el mondongo y mazamorra.

Platos como el cocido Boyacense, el piquete, el cabro sudado, la gallina campesina y la trucha.

Bebidas fermentadas como la chicha, el guarapo, el masato, la cerveza y no fermentadas como el kumis y la aguadepanela.

Postres como la mantecada, polvorosas, bizcocho de cuca, colaciones, panelitas, torta de cuajada y otras delicias como arepas y quesos de hoja.

El clima

Clima Gracias a que la Cordillera Oriental atraviesa el departamento, hay presencia de todos los pisos térmicos con climas que varían desde los 35ºC hasta temperaturas por debajo de cero, de manera específica en el nevado del Cocuy.