Tour del café por San Rafael

Mediante este tour cafetalero por San Rafael, adquiriremos un entendimiento profundo sobre el proceso de producción de este renombrado y fragante producto que se disfruta a nivel global.

Itinerario

Al inicio de la actividad, nos reuniremos en la calle 32 de Guatapé, desde donde partiremos hacia una finca cafetera ubicada en el sector de San Rafael.

Una vez que desembarquemos del transporte, comenzaremos un sendero de 5 kilómetros que nos llevará directamente a la finca. Al llegar, se nos dará la bienvenida con una bebida revitalizante antes de emprender nuestro recorrido por la hacienda, donde exploraremos cada uno de los pasos en la producción del café colombiano.

El recorrido comenzará en la plantación de café, donde contemplaremos el proceso de siembra y cultivo de las plantas que producen los granos. Durante aproximadamente 20 minutos, tendremos la oportunidad de participar en la recolección de café.

A continuación, abordaremos las etapas del lavado y secado, seguidas del tueste. Después de que los granos adquieran el dorado perfecto, procederemos con el trillado, para luego moler la producción. La preparación del café resultante culminará con una degustación que nos permitirá experimentar su intenso sabor y aroma.

Finalmente, haremos el camino de regreso al transporte, que nos esperará para llevarnos de vuelta a Guatapé. Se estima que la duración total de la actividad será de cuatro horas desde el momento de la recogida.