Tour de la panela

Una de las bases de la cocina colombiana se presenta en este recorrido por la panela. Comenzaremos nuestra jornada en Manizales, donde exploraremos las plantaciones de caña y descubriremos el proceso de producción de este dulce natural.

Itinerario

A las 8:00 horas, nos encontraremos en su alojamiento en Manizales para emprender un trayecto de aproximadamente una hora y media hacia una finca dedicada a la agricultura.

Al llegar, iniciaremos un recorrido por las plantaciones de caña, de donde se obtiene la famosa panela, un elemento esencial de la cocina colombiana. Tendremos la oportunidad de visitar un trapiche, un tradicional molino que continúa usándose para la elaboración de este edulcorante natural.

La panela juega un papel crucial en diversos postres y bebidas típicas, como el aguapanela, el guarapo y la chicha, siendo un sustituto del azúcar. Durante la visita, aprenderemos sobre todo el proceso de producción, desde el cultivo de la caña hasta la solidificación de su jugo.

Al finalizar el recorrido por la finca panelera, nos dirigiremos a un entorno natural donde podremos disfrutar de una tranquila caminata. Posteriormente, tendrán tiempo libre para almorzar y explorar con calma la reserva antes de regresar a Manizales.

El regreso a su hotel está programado para las 16:00 horas.

Tour con comida

Al realizar la reserva, pueden optar por incluir la comida, que constará de un plato típico y una bebida.