Taller de chocolate en Puerto Inca

Descubre el arte de elaborar chocolate a partir de granos de cacao recién recolectados. Este taller te guiará a través del proceso de creación de este deleite peruano, convirtiendo la experiencia en un festín para los sentidos.

¿En qué consiste la experiencia?

Perú, un país rico en sabores, otorga al chocolate un lugar destacado en su cultura. ¿Sabías que se cree que el consumo de cacao tiene raíces en este país? Las condiciones climáticas tropicales ideales de Perú han permitido que el árbol de cacao crezca, brindando al mundo uno de los chocolates más exquisitos.

Durante este taller en Puerto Inca, profundizaremos en la cultura del cacao peruano. La aventura comienza a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas, donde nos aquerenciaremos a los productores y nos dirigiremos hacia la chacra, nombre que reciben las plantaciones de cacao.

En el campo, tendrás la oportunidad de cosechar los frutos maduros de cacao. Antes de comenzar con el proceso, disfrutaremos de un almuerzo que consiste en una sopa o ensalada, un plato principal de carne o pescado y un refresco de frutas. ¡Delicioso!

Después de la comida, nos trasladaremos al taller para extraer la pulpa blanca del cacao, que alberga los granos. A continuación, procederemos a tostar, pelar y triturar los granos. Luego, moleremos el cacao, que será calentado y moldeado para culminar en un chocolate completamente artesanal.

Al final del taller, no podía faltar la degustación del chocolate que hemos creado juntos.

La actividad concluirá a las 18:00 horas.