10 exclusivas cenas Pop Up en Spoonik Club y Juvé & Camps

Los chefs Jon Giraldo y Jaime Lieberman. Alta cocina, en un espacio increíble y casi clandestino. Spoonik Club es un espacio gastronómico donde la cocina de autor y el amor al arte se unen en una ubicación inmejorable. Imagínate poder disfrutar de un exclusiva cena en un  chalet con un espacio exterior romántico y acogedor: en el restaurante Spoonik Club de Barcelona es posible.

Un poco de historia...

Cuando el colombiano Jon Giraldo y el mexicano Jaime Lieberman llegaron a España hace cinco años, estos decidieron apostar por un concepto innovador en la cocina: la gastronomía gestionada con inteligencia emocional. Esto, a nivel práctico, no es ni más ni menos que hacer que el comensal se sumerja en una experiencia que se come, se huele, se oye, se ve e incluso se palpa.

Así nació Spoonik Club, un loft ajardinado en pleno barrio de Lesseps barcelonés, reconvertido en un restaurante clandestino que les ha llevado al reconocimientos de varios galardones a nivel nacional e internacional.

Un menú degustación de 9 tiempos de cocina colombiana mexicana, con maridaje de vino de las bodegas Albet i Noya y Juve & Camps. ¡Descúbrelo!:

• Arepa de choclo con queso Stilton y Aire de Miel
• Panucho de huitlacotxe
• Oda al maíz: crema de maíz, helado de maíz, polvo de palomitas, maíz en texturas
• Espuma de hierbas y lima, pesto piñones y queso “Panela”
• Ceviche Pacifico de corva y leche de tigre de coco
• Pesca de Lonja , con arroz titote , envuelta en hoja de plátano
• Carrillera con Mole “Spoonik” y Cayeye, chip de plátano con pico de gallo
• Tributo a Ek Chuan: Helado de cacao 100%, Tamal de chocolate Guanaja, ganache especies Jivara

¿Y qué vinos degustarás?:

• Classic Penedes Spoonik
• Blanc Curiós Bodeas Albet i Noya
• Negre Curios Bodegas Albet i Noya
• Cava Sweet de Juve & Camps

Si algo les sobra a Jon y Jaime, es creatividad. Giraldo procede de una familia de hosteleros innovadores y convencidos de que la gastronomía es un arte que conecta con los cinco sentidos, y Lieberman un artista multidisciplinar que ha aplicado siempre sus conocimientos del mundo audiovisual (fotografía, mapping) a la hostelería.

Aparquen las expectativas para dejarse sorprender y abran la mente para vivir cosas nuevas y enciendan los sentidos. En Spoonik todo importa: luz, color, música, performance… Cada microexperiencia está pensada para contar una historia y llevarles por este viaje a Latinoamérica”.

Recuerda:

• Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
• Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.