Curso Online de Bartender y Barista

​Los barman profesionales están en gran demanda, una carrera emocionante que puede llevarte a cualquier parte del mundo. Obtén tu pasaporte para encontrar los mejores trabajos de bar estudiando on linem este curso de Barman & Barista.

Aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el trabajo en un bar, desde mantener a los clientes contentos hasta agitar deliciosos cócteles. Este conocimiento te abrirá las puertas a los mejores trabajos a nivel local y global.

Además obtendrás el certificado de International Open Academy que te ayudará a conseguir trabajo en bares, restaurantes, discotecas, compañías de catering, festivales de música, hoteles, complejos turísticos, cruceros y muchos otros lugares.

Temario del Curso:

Módulo 1: Antes De Comenzar – Herramientas Y Preparación

• Herramientas del barman

• Preparación de la barra

• Suministros esenciales de la barra

Módulo 2: Preparando El Escenario Para Un Servicio De Barra Elegante

• Almacenar y servir

• Higiene y seguridad

• Adornos y bebidas complementarias

• Consejos de presentación y estilo Módulo

Módulo 3: Mixología

• Terminología del barman

• Los tres métodos básicos de mixología

• Otros métodos de mixología 

• Técnicas para servir y servir “a ojo”

Módulo 4: Responsabilidad Y Estilo

• Máquina registradora

• Servicio al cliente

• Servir alcohol responsablemente

• Servicio de barra con estilo

Módulo 5: Conoce Las Bebidas – Licores, Whiskeys, Brandis

• Destilados

• Licores

• Whiskey – historia y cómo se hace

• Tipos de whiskey

• Brandy, Cognac, Armagnac

Módulo 6: Conoce Las Bebidas – Vodkas, Tequilas, Vinos, Cervezas, Y Más

• Vodka, Gin, Rum and Scotch whiskey

• Tequila and Mezcal

• Vino, Oporto, Jerez, y Vermú

• Cerveza - gestión de barriles y bodegas

Módulo 7: Conoce Las Bebidas– Cremas, Sours, Martinis, Y Más

• Aperitivos

• Bebidas de dos licores

• Bebidas de crema

• Bebidas Sour

• Martinis/Manhattans

Módulo 8: Conoce Las Bebidas – Bebidas Exóticas, Bebidas Calientes, Bebidas Jaibol, Y Más

• Jaibol y zumos

• Bebidas exóticas

• Bebidas calientes

• Chupitos

• Recetas de cócteles

Módulo 9: Origen Y Cultivo Del Café

• Una mirada al grano de café y su camino hacia nuestras tazas

• Varietales de café, cultivares, e híbridos

• Cómo se cosecha y se procesa el café

• Técnicas de tostado

• ¿Qué le sucede al sabor y a la calidad con el procesamiento?

Módulo 10: Preparando La Infusión

• Introducción a los métodos de elaboración de café

• Consejos de degustación

• Cómo preparar la máquina de café

• Configuración de la trituradora

• Cómo la temperatura y la humedad afectan al molido del café

• Uso de la cafetera espresso

Módulo 11: Moliendo El Espresso

• Molinillo de café

• Limpieza de la máquina de café

• Almacenamiento del café y por qué es importante

• ¿Café de un solo grano o mezclas?

• Tendencias y medidas del espresso

• Relaciones para la elaboración de espresso

Módulo 12: La Crema

• ¿Tu crema cumple con las expectativas?

• La ciencia de la leche y cómo afecta al café

• Vapor, espuma, y textura de la leche

• Elección de la jarra

• Creatividad con el latte

• Menú de cafés - Americano, Macchiato, Cappuccino, Mocha etc