Almuerzo o cena tres tiempos y aperitivo para 2, Vedrá Barrio Italia

Vedrá Restaurante, ubicado en Barrio Italia es un lugar que maravilla a primera vista con su decoración, salones interiores acogedores, y en el exterior encuentras un parrón y dos terrazas perfectamente acondicionadas para disfrutar junto a la familia o amigos de su exquisita Cocina Mediterránea.

Ideal para personas que buscan degustar platos de gran calidad, preparados con los productos más frescos, y una excelente atención.

El menú incluye:

1 aperitivo a elección por persona:

• Bebida
• Jugo
• Limonada
• Agua mineral
• Stella 500 cc
• Pisco sour tradicional
• Copa de espumante

1 entrada a elección para compartir:

• Croquetas de jaiba
• Chips de alcachofa con mostaza picante (disponible en temporada)
• Pulpo grillado en cremoso de camote
• Croquetas de jamón serrano, puerro y cebolla caramelizada
• Tortilla española con focaccia en tomate (c/s chorizo)
• Hummus de remolacha acompañado de palitos de verdura
• Camarones apanados en panko con mayonesa de soja
• Mejillones en salsa de coco y curry

1 principal a elección por persona:

• Entraña de ternera con verduras salteadas y papitas al romero
• Meloso de ternera glaseado con gratín de patatas de queso de cabra
• Costillar de cerdo con toques de miel y tomillo en quinoa y vegetales

Burger (250 g) en pan o al plato:

• Con queso cheddar, bacon, lechuga, pepinillo.
• En pan de remolacha con tomate asado, lechuga y queso gauda.
• A base de lentejas o garbanzos con rúcula, palta y queso fundido

Pescados:

• Merluza austral con salsa satay acompañado de verduras y papas rústicas
• Tartar de atún con mango, palta y jengibre encurtido
• Ceviche de reineta o salmón
• Salmón al horno en salsa de queso azul con espárragos y cremoso de patatas
• Tataki de atún sellado en pistachos con arroz al curry verde

Pastas:

• Risotto de mariscos y parmesano
• Ñoquis caseros de camote y ricota salsa a escoger
• Spaguetti con boloñesa

1 postre compartido entre:

• Cheese cake Vedrá
• Crema de maracuyá con crumble de almendra
• Helados de diferentes sabores
• Tartaleta banoffee
• Mousse de chocolate blanco con glaseado maracuyá