Descripción
Tambo, ubicado en el barrio Lastarria, ofrece un ambiente gastronómico moderno, con una decoración que destaca y una remozada carta de comida peruana con originales y deliciosos platos, donde conviven nuevas preparaciones y clásicos sabores; como el Pollo Chijaukay, consistente en el clásico plato de chifa peruano, crocante de pollo en salsa hoisin, acompañado de arroz chaufa y masa de wantan frito… una delicia!.
El nombre Tambo proviene de la lengua inca que denominaba Tambo en quechua tanto a los albergues como a los centros de acopio que se repartían en los caminos. El restaurante es un agradable lugar, moderno, informal y que invita a sus comensales a probar exquisita cocina peruana en un entorno patrimonial, ondero y lleno de gracia. Del menú también sobresalen los pisco sour macerados, con canela, jengibre, durazno, damasco, menta, guinda, ají o berries. Platos como el Lomo saltado, Risotto Tambo, Risotto de mariscos, Tambo caliente, Pulpo al olivo, Canelones de ají de gallina y toda su variedad de cebiches, entre otros. Un espacio gastronómico que no puedes dejar pasar, porque de seguro será ti lugar favorito en la vida.
