Restaurante Silvestre Bistró

Cocina creativa/de autor, de mercado | Caupolicán 511, Ñuñoa, Santiago (Metropolitana de Santiago) Ver en mapa | precio medio entre $ 18.000 / $ 18.000

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Descripción

Silvestre Bistró es un espacio gastronómico distinto a lo que conoces; muy delicioso y diferente en sus elaboraciones. Llama la atención sus platos la materia prima con lo que están hechos, creando sabores y aromas únicos que sólo puedes encontrar aquí; además de su ambiente distendido que siempre vas a disfrutar.

Ubicado en el sector del Barrio Italia en Ñuñoa acá se trabaja con pequeños productores de carne bovina, animales de caza, pequeños agricultores del valle central, de Chiloé, pequeñas caletas de pescadores de Hornitos, Taltal, Chañaral, Punta Choro los corrales, Caipulli, entre otras. La oferta de platos o menús son elaborados diariamente de acuerdo a los productos frescos que llegan día a día.

Puedes encontrar diversas ensaladas con hummus, tortillas, quinoa, quiche o mix de quesos y frutos secos, lasaña, pastas rellenas, rissoto de hongos, lomo vetado con charquican.De noche, puedens encontrar trucha a la plancha con quinoto, entrecot con verduras y papas asadas, garrón de cordero braseado con polenta, pulpo grillado con puréde camote, ensalada y vegetales asados, ostras, ostiones a la parmesana, crudo de almejas, etc.También está incorporado el uso de flores y otros vegetales comestibles recolectados como salicornias, oxalis, distintas flores silvestres comestibles, nalcas, espinacas silvestres, hongos tipo digueñes, loyos, changles, según temporada.

Cómo llegar

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  • Restaurante Silvestre Bistró

  • Caupolicán 511, Ñuñoa, Santiago (Metropolitana de Santiago)

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Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.9 4 opiniones
  • 8.8
    Comida
  • 8.8
    Servicio
  • 9.4
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (3)

  • Entre 6 y 8 (1)

  • Entre 4 y 6 (0)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 6.6

    M
    Marcelo
    16/11/2018 Con amigos

    Opinión verificada

    Buena experiencia pero mis expectativas eran más altas (dado el lugar y el precio)

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    En general buena, aunque la atención fue dispareja

    positivo: Bonita decoración Linda presentación de los platos y sus contenidos

    negativo: Sin alternativa de copas de espumante (se ofreció una botella) Quienes nos atendieron no saben servir vino (no obstante recomendaban) No tenían todas las alternativas de postres indicadas en la carta

  • 7.5

    D
    Denisse
    19/11/2018 En familia

    Opinión verificada

    Lindo lugar con comida insipida

    Desglose valoración

    • 5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    El ambiente es lo mejor, la calidad de la comida es buena pero muy desabrida, creo que es una buena alternativa para ir a tomar algo o solo comer un plato ligero.

    positivo: El lugar y el servicio

    negativo: Comida insipida

  • 10

    J
    Juan
    18/11/2018 En familia

    Opinión verificada

    Un descubrimiento

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Local bien ambientado, con mucha opciones en carta para beber. La atención muy amable, y la comida excelente, con platos grandes y muy bien presentados. Volveré!

    positivo: Todo

    negativo: Nada

  • 10

    15/11/2018 En pareja

    Opinión verificada

    Delicioso todo

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    El local tiene mucha onda, con detalles en todos lados.
    La comida estaba muy buena y el postre una delicia!!! Ambos con una porción bastante contundente, que no quedas con hambre.

    positivo: El Brownie

  • 9.1

    J
    Jorge
    09/11/2018 En pareja

    Opinión verificada

    Silvestre Bistro.. buena alternativa

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Local sencillo, pero limpio y agradable
    Excelente atención. Rápida y cariñosa.
    Comida abundante y sabrosa, presentada con originalidad.
    Abierto lunes a domingo
    Precios económicos.

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