Restaurante Espíritu Santo

Cocina creativa/de autor, mariscos/ pescados, chilena | Hector Calvo 392, Cerro Bellavista, Valparaíso (Valparaíso) Ver en mapa | precio medio entre $ 15.000 / $ 15.000

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Descripción

La cocina de Espíritu Santo se caracteriza por trabajar con productos frescos de la región, mariscos y pescados de roca, verduras y hortalizas de la zona, variando con igual gracia entre lo dulce y lo salado. Instalado en el cerro Bellavista, el restaurant encanta por la elegancia en su propuesta culinaria, con cocina de autor.

Espíritu Santo cuenta con una experiencia aprobada por una fiel clientela. Manuel Subercaseaux, chef quien por largos años se hizo cargo con éxito de Apolo 77 en Cerro Alegre, es quien en la actualidad desarrolla recetas y elaboraciones que le han dado el sello distintivo a la cocina de Espiritu Santo, con ricos platos de cocina gourmet con productos frescos del mar: con combinaciones sólo limitadas por el ingenio de quien las prepara.

En su carta podemos encontrar Tiradito de Lisa sazonado con un toque de concentrado de jengibre, limón y tiras de rocoto asado, merluza austral aceitunas de Til Til, mezcladas con el intenso toque cítrico del limón en cáscara cocido o Confit de Pato con lentejas rojas y champiñón. Para complementar una velada de ensueño al apaldar, terminar con un rico postre de pannacotta o, por qué no, un elegante bajativo llamado Espiritu Santo, la especialidad de la casa, con pomelo, limón y gin.

Platos de calidad, elaborados con profesionalismo al interior de un hostal acogedor enclavada en pleno Cerro Bellavista y a pasos del ascensor Espíritu Santo y la Casa Museo La Sebastiana de Pablo Neruda.

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  • Restaurante Espíritu Santo

    Hector Calvo 392, Cerro Bellavista, Valparaíso (Valparaíso)

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Basada en 5 opiniones
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  • 10

    Lucia, En pareja

    ¡LO RECOMIENDA!

    Enviado el 09/04/2016

    Opinión verificada

    Enviado el 09/04/2016

    "Atendidos como reyes por su dueña"

    Todo fresco, muy bien preparado, una experiencia deliciosa ..
    Su dueña encantadora, la atención de primera y los platos novedosos, frescos y muy bien preparados .
    Lo recomiendo ampliamente

    positivo: Todooooo

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    • Comida

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  • 9.0

    M
    Mariana, En pareja

    ¡LO RECOMIENDA!

    Enviado el 06/09/2015

    Opinión verificada

    Enviado el 06/09/2015

    positivo: Muy rica la comida

    negativo: Los precios un poco altos...

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    • Calidad / precio

      7
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      9
  • 8.2

    I
    Isabel, Con amigos

    ¡LO RECOMIENDA!

    Enviado el 29/08/2015

    Opinión verificada

    Enviado el 29/08/2015

    positivo: Todas las preparaciones son muy buenas .

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    • Calidad / precio

      7
    • Comida

      9
    • Servicio

      9
    • Ambiente

      8
  • 9.7

    Carmen, En familia

    ¡LO RECOMIENDA!

    Enviado el 22/06/2015

    Opinión verificada

    Enviado el 22/06/2015

    positivo: Me encanto, atendido por la dueña muy acogedora! Todo rico !

    negativo: Le falta vista al mar !

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    • Calidad / precio

      9
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.0

    Juan Cristobal, En pareja

    ¡LO RECOMIENDA!

    Enviado el 06/04/2015

    Opinión verificada

    Enviado el 06/04/2015

    positivo: Muy buena comida, excelente calidad de la materia prima

    negativo: los precios!

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    • Calidad / precio

      8
    • Comida

      8
    • Servicio

      8
    • Ambiente

      8

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